电饭煲戚风蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好材料
• 点击查看大图
  2.准备两个大一点的盆，擦干水份（注意两个盆子不要有一滴水），把蛋黄蛋清分开装（手法不好然后又没有分离器的可以多拿一个盆，然后把整只鸡蛋敲到那个盆里，拿一个矿泉水瓶，捏紧瓶身，对着蛋黄一吸就进来了，再把蛋黄放另一个盆里就好了）
• 点击查看大图
  3.往蛋黄的那个盆里加入适量白砂糖（我家没买白砂糖所以用冰糖代替了），100克纯牛奶，适量玉米油，用打蛋器打至孵化。
• 点击查看大图
  4.用面粉筛筛入适量低筋面粉（病毒私聊不想出门所以没买面粉筛就用了这种筛子），先少量筛入，底部的就不要了，最好一边筛入一边搅拌，因为这样子更容易搅拌，不是圈圈的方式搅拌，是上下翻拌，否则容易把面筋搅起来，如果面筋搅起来了那蛋糕就发不起来了。
• 点击查看大图
  5.拌成这个状态就可以了