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香鲜鸭爪鸭脖

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鸭脖,高蛋白,有温补益气作用,有啃头,鸭爪,有胶原蛋白养颜*,有嚼头,一起红烧,香鲜美味,回味十足!

作者: 木子屋

小技巧

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    6.准备二锅头
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    7.开油锅烧烫,放入大蒜,姜,八角茴香,桂皮炒一下,倒入鸭脖鸭爪煸炒一下,放二锅头,老抽,放水
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    8.大葱,小葱打结放上面,大火烧开转小火煮35分钟左右
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    9.鸭脖鸭爪烧至80%熟,加冰糖,加一点点盐,咸淡吃准偏淡点,大火收汁至留一点汤汁
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    10.放一点点味精,起锅装盆就OK啦
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    11.成品图
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    13.成品图
  • 小贴士

    咸淡偏淡点收汁咸淡就正好了,收汁时姜、葱夹掉要留汤汁别烧太干,小心烧糊,建议用冰糖上色好看有营养

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