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胖天使泡芙

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之前吃到一款很好吃的泡芙,后来专门开车跨区去买,却发现那家店已经关门了,一直念念不忘,便有了自己做的念头。对我而言,泡芙像极了少女心,外酥里软,甜到了心坎里,一口咬下去,让老阿姨有穿越到18岁的赶脚……

作者: 吃货笨菇凉

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    6.将面糊挤成小份,直直的挤,不要打圈,我用的大号裱花嘴,挤得太丑了,一度觉得像那个东西,欲哭无泪呀
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    7.烤箱210度上下火,烤15分钟左右,观察泡芙稳定的膨胀之后,再调到180,烤15分钟左右,哈哈哈,有没有觉得,瞬间变成了天使
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    8.接下来是打发奶油,具体怎么打发,我就不细说了。我用了200克奶油,按20克糖,5克奶粉进行打发,打发到有大花纹不易消逝就装进裱花大号,用的小号裱花嘴,在泡芙底部旁边用筷子撮了一个洞,挤入奶油,我每个都挤得满满的,明显感觉到泡芙又变大了,以至于200克的奶油不够,有4个泡芙没有奶油,家里只有一盒存货了,只好将就了,这个根据大家自己的口味来决定奶油挤入的多少
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    9.哈哈哈,像不像胖天使
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    10.一口咬下去,满满的奶油,爽歪歪呀
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    11.这是一个那什么变天使的过程,虽然不完美,倒也甚是有趣~少女们,行动起来吧,吃了它,可以回到18岁哟……

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