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茴香打卤面

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看夏洛特烦恼就想做一把茴香面

作者: 九月爱猪蹄

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    6.一个装饰的切十字花
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    7.冷水下锅焯水5分钟
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    8.剩下的香菇切丁
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    9.切一片西红柿
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    10.煮完香菇的水别浪费，在煮个鸡蛋5-10分钟都可以
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    11.在烧一锅水，水开下面
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    12.另起锅烧油
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    13.下入香菇丁
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    14.下大酱，正常应该用豆瓣酱，我老公讨厌里面的豆豆，所以我用的普通大酱
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    15.放酱油
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    16.蚝油
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    17.盐可以多放一些。 我的酱比较咸，所以放的少
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    18.鸡精
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    19.加入清水下茴香，大火烧开
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    20.倒少许胡椒粉
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    21.锅里的面煮熟后盛入碗中
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    22.把汤汁淋入面中，如果不想发朋友圈其实这样都是可以吃了，也很好吃
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    23.我摆上了事先准备好的：鸡蛋、香菇、西红柿、香菜段，茴香

    • 小贴士

    买的大酱一定会很淡，煮汤时建议放两勺盐

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