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香菇油菜,是我学习名厨张海涛的香菇油菜后制作而成,我采用的最简易的烹饪方法,香菇上刻上花样,让人感受到艺术源于生活,高于生活。
1、焯烫油菜,2分钟即可成熟;焯烫香菇、5分钟即可成熟。2、给香菇切花样时,需要把刀倾斜着切3、爆香蒜粒与香菇的根部后,即可倒入调好的汁
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