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水晶QQ饺

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小宝贝说这个比QQ糖还要，所以取名QQ饺，嚼劲十足，加上西红柿炒鸡蛋馅，营养又美味。

作者: 梦醒时分0052

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋金黄色时，加入切好的番茄，再盐，胡椒粉，料酒，番茄酱翻炒一下
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    7.最后加上葱末
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    8.炒好的番茄鸡蛋放着凉凉的同时，准备水晶饺的皮
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    9.面粉加适量开水拌成浆糊状，再加入土豆粉
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    10.加入土豆粉搅拌成均匀，用双手揉成面团
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    11.揉成这样光滑的面团
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    12.用手捏成这样的杯状
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    13.加入凉好的馅
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    14.做成三角的饺子，可以做普通的饺子形状
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    15.上蒸笼蒸十分钟
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    16.出来的饺子晶莹剔透，嚼劲十足
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    17.来张宝贝吃的照片，是不是很Q啊

    • 小贴士

    番茄放进锅的时候，随便翻炒一下，不可以炒太久，水分太多了不容易包。
    面粉尽量少放，这样才会更有嚼劲。
    因为馅是熟的，然后皮也是开水泡的，所以蒸十分钟就很足够了。

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