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因为买的鸡精看成分表都是添加剂,平时很少用,但是鸡精又少不了,所以自己做还是很不错,真材实料。主料鸡肉和小香菇,另外添加了猴头菇,猴头菇大家可以根据自己需要增减或者替换,干贝丁是提鲜左右,因为纯淡干的干贝丁平时都当零食直接吃,鲜甜,很多人做鸡精都用虾皮,我个人认为干贝丁的味道更鲜甜
猴头菇和小香菇一定要洗干净再烘干,这两个东西其实很脏的,整个过程的原理很简单就是把食材该洗干净的洗干净,该煮熟的煮熟,然后再烘干再磨粉
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