红枣鸽子汤

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  1.一只鸽子剁块冲洗干净泡水半小时。泡出血水。
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  2.冷水入锅，1小勺料酒3片姜片一起煮沸.撇除血沫！
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  3.准备党参沙参黄芪等泡水备用，水开撇出血沫后全部倒入锅中。小火慢煲。
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  4.2个小时后，放入泡好的红枣4颗，枸杞20颗。连同水一并倒入。继续在煮1小时。
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  5.一共煮3小时后，放入食盐5克，根据自己口味调适。放入鸡精味精少许。