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紫薯含有多种矿物质，更有丰富的花青素和硒元素，其中花青素对100多种疾病有预防和*，促进肠胃蠕动。全麦同样含有丰富的纤维素，非常适宜肥胖和减肥人士。更有良好的保健作用。两者结合做成花卷颜色好看，有食欲，味道美更有营养价值，搭配小菜，一顿便饭就有了，闲时做上一点放在冰箱里，吃的时候搭配一点小菜，一顿便饭就有了，非常方便。
酵母不要直接加入面粉中，用温水化开为宜，使其能够更好的发酵。
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