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开口紫薯酥

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作者: 简单love1236

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    6.然后将调好的紫薯馅分成9份,每份约20克左右。
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    7.解冻好的蛋挞皮,撕掉外面的锡纸。
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    8.取一块紫薯馅,放入蛋挞皮中,用虎口处收口。
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    9.收口朝下,并整理圆润,一个紫薯酥就做好了。
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    10.依次全部做好,放入铺了油纸的烤盘内。
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    11.取一个鸡蛋,只用蛋黄部分。
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    12.将做好的紫薯酥表面 刷一层蛋黄液。
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    13.全部刷完后,烤箱170°预热。用锋利的刀片在紫薯酥表面划十字刀切口。
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    14.然后在其表面 撒上适量黑芝麻。
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    15.烤盘放烤箱中层,上下火170°烤25分钟左右。上色均匀即可。
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    16.一道美味的开口紫薯酥就做好了!
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    17.皮酥脆 馅香甜!

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