红薯粉条丸子

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  1.粉条剁碎，把上述配料悉数放入。
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  2.搅拌均匀。最好放肉汤，吃起来较香，没有肉汤用水也可以，可以适当放些蚝油。
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  3.热锅凉油，油量大一点，少了升温快，易炸糊。
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  4.用左手攥馅，挤出大小一致的丸子，油温要高，能听到“嗞啦”的响声。
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  5.炸至金黄色即可。