黑米戚风蛋糕

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  1.准备俩干净盆，加入牛奶、糖和油，搅打乳化，看不到油花为止。
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  2.加入黑米粉搅匀，再加入面粉搅匀，手法不限。
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  3.开始分离鸡蛋，蛋黄加入面糊搅匀，搅好是顺滑细腻的，提起打蛋器可缓缓滴流。
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  4.烤箱预热150度，蛋清加入其余白糖，中速打发。（此部可分三次加糖法，我实在是懒的）
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  5.打发至纹路明显，提起打蛋器有小直尖就好！此部关键，中途多观察。