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猪肝汤

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作者: 木紫冰

小技巧

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    6.把姜丝,加入锅中
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    7.把盐,洒入锅中
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    8.把料酒,也倒入锅中,搅拌均匀后,大火烧煮
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    9.煮开后,放入猪肝片
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    10.烧煮过程中,把浮沫撇去
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    11.烧煮至滚开后,关火,让猪肝在锅中停留1分钟(其中,不要去翻动)
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    12.时间到,盛出,洒上葱花
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    13.最后,淋上麻油
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    14.上桌即可开吃,猪肝非常嫩,非常好吃

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