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猪脚姜醋

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用高压锅事半功倍～

作者: 爱煮餸之非

用料

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    6.猪蹄倒入高压锅加入水大火煮开转小火压十分钟 「一定一定不要压太久，不然会使猪蹄聋烂，后面还需要炖」
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    7.猪蹄炖好，沥干水
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    8.猪蹄倒入高压锅「不要放水」
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    9.再倒姜片
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    10.倒甜醋
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    11.倒好的材料，不要放水 盖上盖子大火煮开转小火炖煮20分钟
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    12.另开锅煮好水煮蛋
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    13.20分钟后，倒入剥好壳的鸡蛋倒高压锅
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    14.再放入红糖凉拌继续炖10分钟即可关火
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    15.出锅啦
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    16.馋馋的孩子吃得很开心，他说跟去年的味道一样
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    17.再来一图

    • 小贴士

    猪蹄没高压锅会要比较长的时间来炖猪蹄，注意不需要放水，放了水味道没有那么纯，怕酸的就可以加入炖猪蹄的水！

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