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五花肉木耳炒黄花菜

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作者: 蒙小美美食记

用料

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    6.放姜，蒜，豆瓣酱炒出红油，放入酱油翻炒均匀。盛出备用
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    7.留底油，放入木耳，黄花菜
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    8.加适量开水，盐，味精，糖，翻炒入味
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    9.汤汁收干(只剩下底油时)，放入辣椒翻炒均匀
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    10.放入五花肉翻炒均匀
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    11.辣椒炒熟，即可关火
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    12.装盘

    • 小贴士

    1.煸炒五花肉时，不要太干，否则肉质会很硬，影响口感。
    2.这套菜不宜就汤汁。

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