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柚子茶

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柚子茶制作非常简单,把柚子泡到水里,并用盐巴搓洗干净。然后再浸泡几分钟。因为现在很多水果表皮都有一层果蜡,所以用盐巴清洗比较干净。接下来把柚子皮用刀慢慢削下来,尽量把柚子皮上的白瓤削掉,因为这层白瓤会比较苦。柚子皮越薄越好,待会煮起来的口感好柚子皮用刀切成一条条丝,切得越细待会煮后的口感会越好哦。

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.柚子肉用手掰开小粒,有少许白瓤丝扔掉不用
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    7.然后把泡过洗净的柚子丝和柚子肉一同入锅
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    8.在放入老冰糖
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    9.加入500毫升清水抹过就行
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    10.放入火上搅拌均匀大火烧开
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    11.转小火煮一小时左右
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    12.水汽弯少,取一把柚子丝查看成晶莹剔透就可以离火了
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    13.装入无水无油干净器具中保存,吃时取一勺或二勺加水搅拌一同把皮吃下口感更爽
  • 小贴士

    提示:柚子茶这个季节吃非常好,有清热解毒,止咳化痰功效,家中自制经济实惠无添加剂成分。

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