下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒸排骨莲藕

6.4万点赞 · 10收藏

独家 · 7940浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.8万

打开APP收藏菜谱

这套菜上香下甜。泡汁的莲藕是软甜的，上面排骨蒸的过程，在葱姜大料的作用下，非常美味。这套菜营养丰富。小朋友都特别爱吃。也是一套非常大方美观的招待佳肴。

作者: 蒙小美美食记

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.糖色这样就炒好了（小火，控制好火候）
  • 点击查看大图
    7.下排骨翻炒均匀，加入配料（葱姜，香叶，桂皮，八角）翻炒出香味
  • 点击查看大图
    8.放入米酒，酱油，蚝油，盐，味精翻炒上色均匀
  • 点击查看大图
    9.加入适量水，煮开。（这一步需要调好味道）
  • 点击查看大图
    10.把排骨盛到莲藕上面，旁边的莲藕稍微浇点汤汁，使入味均匀。
  • 点击查看大图
    11.上蒸锅蒸一个小时，出锅。撒点小葱花，增香，点缀。一套美味的蒸排骨莲藕做好。

    • 小贴士

    莲藕买粉的那种，自己不会判断的，可以咨询卖菜的老板。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活