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海米海苔豆浆蒸水蛋

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虾米水滑蛋，一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羮”。一种口感胜似豆腐的美食，却比豆腐更具有香气，加上海苔、豆浆等食材，更添别样风味。试试看吧！

作者: 归家小厨

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋中放入盐、鸡精，搅拌均匀。
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    7.将豆浆倒入鸡蛋液中。
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    8.将豆浆蛋液搅拌均匀。
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    9.蛋液中放入葱末。
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    10.再放入海苔碎和海米。
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    11.将蛋液混合搅拌均匀。锅中烧开水。
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    12.将蛋液放入蒸锅中，盖盖儿，中火蒸10分钟。
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    13.豆浆水蛋蒸好了，撒上葱花、淋上美极鲜酱油、香油，即可出锅了。
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    14.一碗鲜美嫩滑的海苔海米豆浆蒸水蛋就上桌了！
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    15.再来一张成品图。

    • 小贴士

    蒸水蛋加豆浆不加水，营养价值和嫩滑程度不言而喻，非常好*和鸡蛋的香气融合，非常的添彩！

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