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酒蒸蛤蜊

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作者: 云朵的小厨

小技巧

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    6.放入葱姜爆香。
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    7.放入清洗干净的蛤蜊。
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    8.立即烹入白葡萄酒,酒遇热挥发,会带走蛤蜊的腥味。
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    9.待蛤蜊张开嘴后,放入黄油。
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    10.翻炒几下,使黄油融化。
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    11.关火,撒入葱花即可。
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    12.鲜掉眉毛的酒蒸蛤蜊。
  • 小贴士

    也可以用白酒代替白葡萄酒,不同的酒做出的蛤蜊味道是不一样的。

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