茄汁鱼头煲

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  1.准备好食材。鱼头、豆腐、魔芋粉、香芹芯、金针菇、番茄、豆腐、葱姜、香菜。
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  2.先将半只鱼腌一下。放入盐、料酒、生抽。
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  3.将调料在鱼表面和内部抹均匀。腌制10分钟。
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  4.将蔬菜切好待用。
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  5.锅中倒入油，烧至5成热。