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芹菜炒肉末

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猪肉涨得太厉害,炒一盘超级下饭的芹菜炒肉末,家人两碗米饭就饱了,是不是很节约生活费呢?

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。
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    7.放入生抽翻炒均匀。
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    8.放入红椒粒和芹菜末。
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    9.翻炒至微微变色,放盐和糖调味。
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    10.装盘出锅即可。
  • 小贴士

    1、肉末尽量选择半肥瘦五花肉剁成,觉得肥可以在炒制时炒老一些。
    2、芹菜选择国产小香芹口味更佳。
    3、喜欢味精的小伙伴请自行添加。


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