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咸蛋黄焗梭子蟹

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作者: 木紫冰

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    6.腌制蟹的过程中,把咸蛋黄上锅蒸熟
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    7.蒸熟的咸蛋黄,趁热碾碎,备用
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    8.腌制好的蟹,放入淀粉,翻拌均匀
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    9.热锅起油
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    10.放入,拌好淀粉的蟹
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    11.煎至蟹表面,金黄发红,断生
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    12.把煎好的蟹,盛出备用
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    13.锅留底油,倒入咸蛋黄
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    14.小火煎至细腻,发出香味
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    15.把梭子蟹,倒入咸蛋黄中
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    16.用铲子翻拌均匀,让梭子蟹裹上咸蛋黄,即可关火
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    17.盛出上桌,咸鲜的味道,非常好吃

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