可可香浓软欧包

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  1.制作流程
  
  法式酵头：
  
  将面粉、干酵母、盐和水搅匀。
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  2.直接放入冰箱冷藏18~24小时。
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  3.制作好的酵头体积膨胀至三倍左右，且内部呈网状结构，扒开可闻到明显的发酵香味，从冷藏室拿出即可直接使用，无需回温，一般制作好的法式酵头适宜在三天内使用完。
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  4.汤种：将面粉和砂糖放入搅拌缸内，加入烧开的热水，搅拌均匀。
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  5.搅拌完成温度在65~68度为宜，不需过度搅拌。
  晾凉后放入冷藏，隔夜效果更佳，7天内使用完为宜。