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番茄蘑菇汤

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番茄 具有生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂、消炎抑菌等作用,蘑菇含有多种维生素等营养成分,具有增进食欲、通便排毒、镇静镇痛、通便排毒等作用。两者结合是秋季调养身体的美味。

作者: 林乡

小技巧

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    6.加入番茄,翻炒至变软
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    7.加入盐,炒匀入味
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    8.加入蘑菇,炒至变软
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    9.加入适量清水,大火烧开
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    10.转小火,靠周边不沸腾的地方淋入蛋液
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    11.调入胡椒粉和味精
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    12.拌匀至沸腾,即可出锅
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    13.装碗后撒入葱花,即可食用
  • 小贴士

    番茄炒熟出汁,这样汤汁的味道会更美味。

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