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火龙果奶油面包

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如果宝宝不爱吃水果,把水果揉进面包里,不论颜值、口感、造型都值得你尝试。咬一口,松软的面包配上水果的清香,奶油的甜润细滑,有一点吃奶油蛋糕的感觉,即不会热量太高,又饱了口福。

作者: 失之东隅gz

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    6.取一个松弛好的面团,按扁,擀成牛舌状
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    7.翻面后,自上而下,自然卷起。
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    8.底部收口轻轻捏合,整理一下形状。两头可以捏实或就只自然卷起不封口,都可以。
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    9.所有的面团依次整形好。将面团排在烤盘上,
    进行二发的温度一般35度左右,不宜超过38°,面团发到开始的两倍大左右,然后筛粉。
    发酵好的面包放入预热好的烤箱,160-180度,中下层20-25分钟左右。
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    10.烘烤结束后取出烤盘,在台面上轻震几下,立刻取出放在网架上,晾凉。
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    11.淡奶油中加入10克糖,我们来打发淡奶油。
    打至有小尖角装入裱花袋。
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    12.凉透的面包用面包刀从中间划开,底部不要切断哦。一层奶油,一层水果这样挤入。
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    13.最上面挤入奶油用水果装饰即可。
  • 小贴士

    火龙果放入面包机经过搅打自然就会碎掉了,不用担心。装饰可以放上自己喜欢的水果。

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