新西兰鳌虾牛油果挞

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  1.新西兰鳌虾100克去壳取肉。下列图片是去壳取肉的步骤图。
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  2.注意鳌虾腹部的尖刺，还是很锋利的！
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  3.用毛巾垫着手，轻轻握住虾身，用另一只手拧转虾头。
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  4.将虾头取下后，用毛巾垫着手，用点力，稍稍捏碎虾壳，然后用毛巾垫着剥虾壳。
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  5.虾壳剥去，取出完整虾肉，虽说有些麻烦，也是为了安全以及稍后烹饪。