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椰浆紫薯奶皮月饼

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小饼如嚼月,中有酥与饴。 厨娘并不是一个非常喜欢吃月饼的人,但是点心可是我的最爱,于是乎突发奇想的DIY了这个三层夹心的月饼,随我的脚步来看看怎么制作的吧!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.将奶皮切成小块儿。
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    7.取半勺紫薯泥,怕粘放几滴橄榄油,按成小饼状。
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    8.紫薯中包入一小块奶皮,四周卷起包起来。
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    9.逐一包好,紫薯馅料就做好了。
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    10.蛋挞皮去掉锡纸。
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    11.蛋挞皮中包入紫薯馅料。
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    12.将包好的月饼放入烤盘中,预热烤箱,180度预热10分钟。
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    13.在月饼上刷一层蛋液。
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    14.撒上一层黑芝麻。放入烤箱中,200度烤20-25分钟。
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    15.一盘色香味俱全的椰浆紫薯奶皮月饼就上桌了!
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    16.咬一口,外皮酥脆,内部嫩滑香甜,三层夹心一目了然!
  • 小贴士

    1、奶皮可以在淘宝上买到,内蒙新疆的店都可以买到。2、怕粘连可以用少量橄榄油或者玉米油都可以。

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