煎炖新西兰羊排配青菜米饭

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  1.在一个大碗中放入2大勺蚝油、2大勺海鲜酱和1勺芝麻油、1/3棵葱碎、1/3块生姜磨成的姜泥，加100毫升高汤，混合搅拌成调味汁。
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  2.将新西兰羊排放入碗中腌制，充分按摩羊排，使调味汁充分与肉接触入味。
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  3.小火起油锅，小火慢煎15分钟，煎至表面焦黄。
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  4.在锅内加入200毫升高汤，小火慢煮5—7分钟，期间用勺子舀锅内的汤汁均匀淋在羊排上，使之均匀受热，又能充分吸收汤汁，煮好后取出待用。
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  5.向锅内加入剩下的100毫升高汤，放入油菜8棵，盖上锅盖焖煮5分钟后取出待用。