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翅根炖土豆胡萝卜

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鸡肉蛋白质含量较高，种类多，消化率也高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道

作者: 为食猫17

用料

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    6.撇去浮沫
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    7.捞出清洗干净装盘
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    8.土豆去皮切块，放入水中浸泡
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    9.胡萝卜去皮切块
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    10.生姜切沫
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    11.大蒜切沫
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    12.锅中热油，放入姜末蒜末爆香
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    13.放入豆瓣酱，炒出红油
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    14.倒入鸡翅根
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    15.翻炒均匀
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    16.放入土豆胡萝卜块
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    17.翻炒均匀
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    18.加入一勺生抽
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    19.两个八角
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    20.加入适量清水
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    21.大火烧开转中火炖十五分钟
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    22.鸡块软烂土豆胡萝卜熟透后转大火收汁
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    23.一道翅根炖土豆胡萝卜就做好了
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    24.美味超下饭

    • 小贴士

    土豆切块后要及时放入清水中浸泡，防止氧化变色。豆瓣酱和生抽都很有味道了，所以不需要再加入盐。

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