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腊肉时蔬蒸米丸子

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舌尖上的味道,田园时蔬,蒸出来的无敌好吃的丸子!腊肉中侵出来的油,让米丸子更加的好吃,香气四溢!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.将食材搅拌均匀。
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    7.将拌好的蔬菜加入米饭中。
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    8.带上一次性手套,将食材搅拌均匀,不要太用力破坏米粒的形状。
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    9.将食材做成圆形丸子。
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    10.放入蒸锅中,点缀几个枸杞子。中大火蒸12分钟,关火焖3分钟。
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    11.一盘美味的大米丸子就整好了。
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    12.取出盘子略微放凉。
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    13.领取一个盘子,放上一层生菜。
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    14.将丸子摆放在食材上。这颜色非常的诱人哟!
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    15.一勺一个的节奏,好吃极了!
  • 小贴士

    大米饭是5:1的大米糯米蒸熟的,这样有一些粘度很高吃,制作起来也比较好成型。腊肉会蒸出来一些油侵入的丸子里,非常的香。

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