香煎鸡扒

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  1.鸡腿洗净，处理如下图备用
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  2.顺着肉丝划一刀，轻轻取出骨头。（下刀轻一点，否则容易把肉切断）
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  3.骨头取出来完以后，轻轻划几刀，目的是让鸡肉快速入味
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  4.切好葱叶，生姜，桂皮，香叶八角洗净备用
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  5.取一个碗，把桂皮，香叶，桂皮，葱叶，生姜放进去。碗里加米酒，腐乳，酱油，蚝油，盐，白砂糖，味精，搅拌均匀备用