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牛油果虾仁意面

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夏日里的最后一抹绿~牛油果十分健康,搭配牛奶打成酱做成意面的卤,简直不能再美味了,配上一份牛排,一杯红酒,相信自己足不出户也能做出米其林三星的西餐哦

作者: 闪光厨小娘

小技巧

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    6.锅中水沸后放入意面,同时加入少许盐和橄榄油,使面条更筋道不沾连,面煮十分钟直到筷子能夹断为止,出锅过凉水放置备用
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    7.另准备锅,倒入少许橄榄油,六成热放入蒜片和洋葱,爆香后放入虾仁快速翻炒,加入盐和黑胡椒
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    8.虾仁变为红淡红色之后倒入打好的牛油果酱,搅拌均匀后再加入沥过水的意面,继续搅拌,使每根面条都与牛油果酱充分融合
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    9.出锅摆盘,可以在表面再撒一些黑胡椒粉,更加好看
  • 小贴士

    煮意面时加入几滴油会让意面口感更好,不会粘连

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