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耗油生菜

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若想吃秋季养生素菜，不妨来份耗油生菜，生菜中有较多的膳食纤维，食用后能够促进胃肠蠕动，增加粪便体积，可以预防和缓解便秘的发生，同时还含有维生素C，生菜中含有药性的甘露醇的有效成分，有利于利尿和促进血液循环的作用。生菜的茎叶都可以食用，它具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助*衰弱等功效。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.锅中倒入适量水，将其烧开
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    7.放入生菜，煮至断生，即可关火
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    8.有层次地盛入盘中
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    9.热锅，倒入适量植物油
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    10.油烧至五分熟，放入蒜片
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    11.爆香蒜片，随即倒入调好的汁
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    12.烧香后，即可关火
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    13.淋在生菜上
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    14.耗油生菜就制作好了~
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    15.搅拌均匀即可食用
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    16.成品图

    • 小贴士

    1、生菜断生即可盛出，避免营养流失
    2、耗油与生抽已含有钠，固不需要放盐
    3、耗油与白糖的量因人而异

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