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薰肉是我家公自己做的,前段时间我们这边做节,需拜猪肉,我公公买了很多回来,拜好后又吃不完,也没人要吃,扔掉又可惜,想着自己薰一下,炒菜,凉拌着吃应该不错,事实确实是如此,薰好猪肉薰口感相当的好,味道也很香的,炒着吃更下饭了
豆瓣酱本身带点咸味,炒时盐不用加太多,会过于咸的
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