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皮蛋蔬菜小米粥

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小米熬粥,其中的淀粉经过糊化后,绵软柔滑,易于消化,最适合慢性胃炎,胃溃疡患者食用,还具有滋阴养血、除热解毒、和中益肾、除烦止渴、补益虚损的功效。

作者: 林乡

小技巧

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    6.20分钟后,把皮蛋和蔬菜倒入锅中,拌匀煮沸,再煮5分钟
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    7.加入所有的调料,拌匀
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    8.盛出装入碗中,即可食用
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    9.成品图
  • 小贴士

    喜欢吃蔬菜软烂的可以多煮一会儿,蔬菜随自己喜好加减,小米提前浸泡半小时,更容易煮烂,汤汁更浓稠。

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