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小米熬粥,其中的淀粉经过糊化后,绵软柔滑,易于消化,最适合慢性胃炎,胃溃疡患者食用,还具有滋阴养血、除热解毒、和中益肾、除烦止渴、补益虚损的功效。
喜欢吃蔬菜软烂的可以多煮一会儿,蔬菜随自己喜好加减,小米提前浸泡半小时,更容易煮烂,汤汁更浓稠。
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