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肉末蒸蛋

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人体经过一个夏天的汗水排毒的同时,也会随着汗水排出营养成分,现在刚刚进入秋季,趁身体还没发觉虚脱的时候,是补身体的重要时间,一盘有肉又有鸡蛋的食物,既荤也素,用来补身体是最好不过了。

作者: 林乡

小技巧

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    6.起锅放入猪油,融化后,放入蒜末爆香
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    7.加入腌制好的瘦肉,炒匀至变色
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    8.加入胡萝卜末和香菇丁,炒熟
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    9.加入胡椒粉和生抽,炒匀入味
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    10.加入适量清水,煮开
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    11.淋入淀粉水勾芡
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    12.最后淋入香油,拌匀即可
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    13.取出蒸好的鸡蛋
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    14.把肉末倒在鸡蛋上面
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    15.撒上葱花即可
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    16.上桌即可食用
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    17.成品图
  • 小贴士

    想要鸡蛋蒸出锅没有蜂窝状,就在上面盖上盖子,我一般是懒的,怎么简单只要不影响口感我就怎么做,千万别学我哦。

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