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提拉米苏

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用戚风蛋糕,和手指饼干做层,都可以。提拉米苏虽然步骤繁琐,但口感特别好。

作者: 静听花开758

小技巧

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    6.奶加入后,再打5分钟左右,越打越稠。
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    7.奶油奶酪。
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    8.奶油奶酪隔水加热,水不要开锅,温度在60---70左右。
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    9.芝士打好后加入蛋黄部分(蛋黄放时间久了,稍加热一下。)
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    10.把打好的淡奶油,加入蛋黄芝士部分。
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    11.和匀。
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    12.底部把饼干蘸上咖啡酒铺上。
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    13.加一层淡奶油部分。
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    14.再铺一层饼干。
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    15.最后加一层淡奶油部分,冷冻30分钟。
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    16.将冷冻好的提拉米苏取出,上面晒一层可可粉。
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    17.切开就可以吃了。冰冰凉凉,口感完美,还有一股咖啡酒的味道,完美。

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