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蒲菜,是一种不常见的菜,形状向芦苇,切段洗净后用来炖鸡,口感香软嫩滑,既独特,又养生。
1、焯烫鸡肉,时间不能久,一两分钟即可2、炖鸡汤的过程中,需开小火3、炖鸡汤的过程中准备菜,可以节约时间4、蒲菜的凹面与凸面都需要清洗干净5、鸡汤很鲜,不用放鸡精等调味品
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