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西葫芦软饼

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作者: 豆妈maomao

小技巧

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    6.打入一个鸡蛋。
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    7.加入一勺盐。
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    8.1/2勺五香粉。
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    9.少许鸡精。
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    10.再加入适量的清水,注意别一次加太多。
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    11.搅拌均匀,呈稀酸奶状即可。
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    12.腌制杀水的西葫芦,两手握紧,虐去水份。
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    13.脱水的西葫芦放入面糊里,搅拌均匀。
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    14.平底锅润油,一口好的不粘锅摊煎饼会事半功倍。
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    15.中小火,倒入一勺西葫芦面糊摊平。
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    16.煎至如图,表面大部分变色即可翻面。
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    17.翻面再煎1分钟。
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    18.害怕不熟就再翻一次,煎个10秒就可以出锅啦。
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    19.依次摊完,刚好做个7个。
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    20.成品图。再撘配个自制绿辣椒酱,太美味了。

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