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新鲜的辣椒遇上腊肉，一道美味呈现，辣味十足。腊肉肥瘦正好，再加上清香的辣椒做调和，腊肉的烟熏味跟辣椒的气味融合，真的很香，加辣红色的辣椒，带着诱人的光泽，诱惑着你的胃口！绝对是让米饭遭殃的菜。
腊肉洗干净过后也可以用水煮熟，再切片，蒸也是可以的。
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