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西芹炒瘦肉

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作者: 木紫冰

用料

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小技巧

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    6.把另外3克盐，放入西芹中
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    7.把西芹搅拌均匀，腌制出水
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    8.腌制好的西芹，冲洗干净，沥干水份备用
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    9.热锅起油
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    10.倒入，腌制好的瘦肉
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    11.把瘦肉，翻炒均匀，至变色断生
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    12.把西芹片，倒入
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    13.再次翻炒，1分钟后，即可关火盛出
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    14.盛出，上桌

    • 小贴士

    炒的过程中，不需要再添加调料，应为，前面已经腌制入味，口味偏重的，可以适量添加盐的用量

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