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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂，它的食疗功效也很不简单呢。跟老姜比起来，仔姜的辛辣没有那么浓烈，口感鲜嫩，腌制起来吃爽脆，是一道非常开胃的配粥小菜。
腌制时间长点更入味
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