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第二次做格子蛋糕,这次本来要做六层的,但发现六层太高,蛋糕盒放不下,所以减为四层了。我用的模具是六寸的。上次做的是巧克力口味的,这次因为要给老爸吃,所以减了可可粉用量加了红曲米粉,不是说红曲米降压降脂嘛。后来一琢磨有点多此一举,我爸都吃蛋糕了高糖高热量的,能降到哪去?反正能降一点是一点吧,没准还被红曲米粉中和了呢哈哈哈。友友们可以直接用可可粉,或者加入融化的巧克力,随你发挥。
我烤箱温度偏高,友友们根据自己家烤箱脾气调节时间和温度。做完的蛋糕冷藏一下再吃,口感简直太棒啦!
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