烤鸭

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  1.鸭子切块，洗净备用。
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  2.用耗油、孜然粉、胡椒粉、生抽腌制两小时以上。
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  3.放烤箱，上下火，200度以上，现烤20分钟左右。
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  4.用白糖、老抽、白醋配好脆皮水，刷在烤鸭表面。
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  5.烤干后再刷一次。