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红烧肉

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作者: 豆妈maomao

小技巧

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    6.再改中小火煸炒至出油,五花肉金黄。
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    7.到出上色的五花肉控油。
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    8.锅里有少许底油。
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    9.加入一勺水。3勺白糖。
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    10.小火炒至糖色。
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    11.倒入五花肉翻炒均匀。
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    12.炒至五花肉均匀上糖色,约3分钟。不停的翻动哦。
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    13.放入事先准备好的大料。第二步准备的所有食材(除了葱)。
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    14.翻炒均匀。
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    15.加入开水没过五花肉。
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    16.煮至翻滚。
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    17.挪到电饭锅里,放入小葱。
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    18.开启煮肉键约1小时。这是出锅时的样子。
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    19.倒入炒锅,尝一下味道,我又加了一勺盐。
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    20.搅拌均匀即可。如果汤汁太多,可大火收汁。
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    21.成品图。

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