自制美味可口营养十足夹饼

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拿个稍大点的面盆，用35度~38度温水(不须太多)，加入适当酵母粉(可以多加点)用一把小勺子搅拌匀，缓慢加入适当小麦面粉，搅拌成絮状，再加点面，手上抓小把面粉来和面，揉成面团(硬度要适中，不可加太多面)。盆上盖上塑料膜，再盖上一层布。醒发2~4小时，直至面团上看到蜂窝状眼，即可。然后在上边及周围洒点生面粉，用木铲从底部铲起，用双手揉成光滑面团，掐(切)成小剂子，只需油桃那么大一个。再把一个个小剂子揉好，擀面杖擀成夹饼大小。盖上布再醒发IO~2O分钟。用电饼铛烤3~5分钟，中间要翻面。出锅即可。然后把鸡蛋也用电饼铛煎好，火腿，海带，土豆，木耳，油皮全用电饼铛弄熟，调个甜面酱，加些盐，爱吃啥菜弄啥菜。非常方便做。制好后，再清洗电饼铛即可。

作者: 一只振梅呀10HXQ