红烧蹄膀猪蹄卤猪蹄

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  1.蹄膀洗净焯水控干水份，冰糖辣椒干葱姜蒜八角桂皮香叶备用
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  2.起锅烧油，放冰糖，冰糖炒成焦糖色后，下猪蹄和佐料翻炒一两分钟，再倒入老抽料酒继续翻炒
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  3.加水，盐，生抽煮沸后倒入电炖砂锅
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  4.炖一个半小时后，将蹄膀翻面继续炖一个小时，其间可以尝尝咸淡，自行调味
  
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  5.炖了差不多三个小时，看上去很美味了