下载APP
打开APP,查看视频做法>>

枸杞百合滋补醪糟

4.5万点赞 · 1收藏

独家 · 4035浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.6万

作者: 贩卖人间烟火

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.温度差不多20°左右(余温)是撒上甜酒曲甜酒曲
  • 点击查看大图
    7.再倒入枸杞搅拌均匀,使所以的材料都与甜酒曲充分接触
  • 点击查看大图
    8.搅拌时,因为糯米到粘度大,可以适当的加入凉白开,方便搅拌
  • 点击查看大图
    9.搅拌好后装坛密封,并再中间留出一个孔
  • 点击查看大图
    10.夏天发酵2天左右,当孔中也液体时就说明已经发酵好了
  • 点击查看大图
    11.再用筷子将发酵好的米饭搅拌一下,使最上面层的米饭和下层的米饭混合,再次发酵一天。就可以食用的,或者这个步奏也可以省略。
  • 点击查看大图
    12.醪糟可以直接食用,也可以用来煮醪糟荷包蛋,醪糟汤圆等美食。
  • 小贴士

    1、所有用到的器皿都必须保证是无油,无盐巴。
    2、发酵是一定要密封好。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活