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栀子花是一味中医临床上常用的中草药，为茜草科栀子或重瓣栀子的花。 其功效很多，栀子花苦寒，能入血分而清邪热，可辅助治疗血热、鼻衄、疮疡肿毒、肠风下痢等病症。其次栀子不仅可以药用，也可以食用，而栀子花中含有丰富的纤维素，能促进大肠蠕动、帮助大便的排泄，不仅能缓解便秘，还能够预防痔疮等，另外，栀子花苦寒清降，入肺经，有清肺降火、止咳以及热痰壅肺而致的咳嗽、咯痰等。
栀子花虽功效很多，可要对症食用，不可长期食用，每次不可过量食用。
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