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皮蛋苋菜

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俗话说:六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。说明苋菜的营养价值非常高,苋菜富含膳食纤维,多种矿物元素和维生素,富含蛋白质和铁,钙。经常食用,有清热解毒,增强免疫力的作用,老人,孩子,孕妇,应多多实用。今天来一个苋菜不一样的做法,口感特别鲜嫩。

作者: 紫色浪漫私房菜

小技巧

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    6.放入小半碗清水,烧开。
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    7.放入皮蛋。
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    8.放入苋菜,大火翻炒。
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    9.放盐。
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    10.放胡椒粉,鸡精翻炒。
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    11.可以出锅啦!
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    12.苋菜特别鲜嫩!
  • 小贴士

    这是一个快手菜,锅内放清水,是为了保持苋菜的鲜嫩。

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